A l’occasion de la Sainte BRIGID, sainte- patronne des producteurs de produits laitiers, la Consule d’Irlande à  Lyon a organisé en collaboration avec la Cité de la Gastronomie de Dijon, une conférence dégustation sur le thème des Fromages Irlandais artisanaux.

Deux productrices étaient présentent qui nous ont fait découvrir la richesse de leur production.

Bien entendu, la Confrérie de la Moutarde de Dijon était présente.